I. GIỚI THIỆU VỀ CÂY BƠ Cây bơ có nguồn gốc ở Mexico, được người pháp trồng nhiều ở nước ta vào những năm 1940, bây giờ bơ được trồng ở đa dạng tỉnh thành trong cả nước, hội tụ phong phú ở những tỉnh như Lâm Đồng, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Daklak, Phú thọ. So với những loại cây ăn quả khác bơ là loại cây dễ trồng, khả năng thích nghi rộng, chống chịu hơi với những bất lợi của môi trường như hạn hán, gió, đất nghèo dinh dưỡng. Xung quanh vấn đề về dinh dưỡng, bơ còn là một loại trái cây tương đối hiệu quả an toàn, do có vỏ dày phải tránh được các loài sâu hoặc côn trùng chích hút, thuốc bảo vệ thực vật rất ít được sử dụng cho cây bơ Đọc thêm: https://hatgionggiatot.com Bơ là một trong các loại cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất, giàu năng lượng (trung bình 245 calo/100g thịt trái), hàm lượng chất béo cao (26,4g/100g) chứa đa dạng vitamin A (0,17mg), vitamin B, vitamin E và phong phú chất bổ dưỡng khác có lợi cho sức khỏe con người. Nghiên cứu của Koch, F.D,1983 cho rằng hàm lượng dầu tổng số trong thịt trái bơ rất cao chỉ sau trái oliu và hàm lượng dầu trong trái bơ có thể làm hạn chế cholesterol trong máu. Vitamin E trong bơ có tác dụng bảo vệ các axit chống lại sự oxy hóa, nhờ đó làm chậm việc lão hóa của tế bào giúp làn da tươi sáng và căng hơn. Dầu trái bơ còn được sử dụng làm xà phòng hảo hạn hoặc các loại mỹ phẩm sang trọng. Bơ có thể ăn tươi, dùng làm kem, bánh sandwiches hoặc dùng làm các món ăn nhanh,… Trước đây ở Đông Nam Á cũng như ở Việt Nam trái bơ ít được ưa thích nhưng ở các nước Âu, Mỹ đây là loại trái cây rất được ưa chuộng do giá trị dinh dưỡng và mùi vị của nó. II. Đề nghị THỔ NHƯỠNG ĐẤT TRỒNG BƠ Đất trồng bơ bắt buộc thoát nước có lợi, tránh bị hiện tượng ngập úng gây nấm rễ chết cây. Lượng mưa hàng năm của khu vực phải đạt từ 1200 – 1500mm. Độ pH của đất từ 5 – 7. Nếu trồng xen canh với cây cà phê cần bổ sung thêm vôi. Thổ nhưỡng ở những tỉnh Tây Nguyên là thích hợp nhất để trồng bơ đạt năng suất cao và chất lượng quả ổn định III. Tuyển lựa GIỐNG BƠ ĐỂ CANH TÁC Trước đây bà con thường nhân giống cây bơ từ hạt tạo ra sự phân ly về giống giữa cây mẹ và cây con phong phú, từ đó chất lượng quả, năng suất cũng thay đổi phong phú. cách làm nhân giống phổ biến hiện tại là ghép nêm chồi, giữ lại gần như điểm cộng từ cây mẹ. các giống bơ bắt buộc canh tác tại thời điểm hiện tại là: Bơ 034, bơ BOOTH, Bơ HASS, Bơ REED, đây là những giống bơ ngoại nhập có nguồn gốc từ Úc, Mỹ, Mexico. Cơm quả thơm dẻo. Vỏ dày, bào quản được lâu, thời điểm thu hoạch thường sớm hay muộn hơn so với những giống bơ thông thường. Rất ăn nhập cho mục đích tiêu thụ trong nước và xuất khẩu ra nước bên cạnh. ngoài ra còn có các giống bơ trong nước, thường được từng địa phương tuyển chọn phù hợp với thổ nhưỡng của địa phương mình. IV. THỜI ĐIỂM TRỒNG BƠ Thời điểm ok nhất để trồng bơ là vào đầu mùa mưa (Tháng 5, Tháng 6 Dương Lịch). Ngoài ra nếu điều kiện tưới tiêu cho phép, bà con cũng có thể trồng vào cuối mùa mưa hoặc cuối mùa khô Nếu trồng trong mùa khô, phải tiến hành đánh bồn để tiện tưới nước, kết hợp phủ gốc bằng rơm rạ, cỏ khô, vỏ lạc,… hoặc các vật liệu có sẵn tại địa phương. Hơn nữa nếu trồng ở khu vực đất trống, hay xen với cây cà phê còn nhỏ chưa giao tán, buộc phải tiến hành che nắng và chắn gió kỹ lưỡng. Có thể tiến hành che nắng – chắn gió bằng lá dừa hoặc lưới nilon. LƯU Ý: Chỉ che chắn ngoại trừ cây. Không nhất quyết buộc phải che trên ngọn, do đặc tính hướng quang của cây cối, nếu che phần ngọn, cây sẽ mọc nghiêng thúc đẩy đến tạo hình tạo tán sau này. Cách thực hiện che nắng chắn gió thích hợp nhất là đóng cọc (3-4 cọc) xung quanh cây bơ, sau đó sử dụng lưới nilon loại hoặc dùng che nắng, che không tính sao cho phần mép lưới bên trên cao hơn ngọn khoảng 20cmV. MẬT ĐỘ TRỒNG BƠ Bơ là loại cây tán rộng, rễ ngang phát triển đa dạng, do đó mật độ trồng bắt buộc được phân bổ như sau: Trồng Bơ xen với cà phê: phải trồng 9m hay 10 mét /1 cây (3 hàng cà phê trồng một hàng bơ) tương đương 123 cây/ha. Trồng thuần: Kích thước (6 mét x 7 mét) trồng vuông, tương đương 204 cây/ha; hoặc (5m x 6m) đối với trồng so le hoặc canh tác trên đất xấu, tương đương 277 cây /ha VI. CHUẨN BỊ HỐ VÀ TIẾN HÀNH TRỒNG BƠ Hố trồng bơ có kích thước 60 x 60 x 60cm. Mỗi hố bà con sử dụng lớp đất mặt trộn đều với 10kg phân chuồng hoai mục (hoặc 7kg phân hữu cơ vi sinh), 300 – 500g phân lân, 300 – 500g vôi và 1 hạt long não để chống mối. Khi trồng bà con buộc phải xé bầu nhẹ nhàng giảm làm vỡ bầu, đứt rễ. Buộc phải dùng dao hay kéo cắt và gỡ phần túi nilon ở đáy bầu (khoảng 3-5cm tính từ đáy). Sau đó đặt bầu vào chính giữa hố. Nén nhẹ phần đất ngoài để nhất quyết bầu. Tiếp đó dùng dao hoặc kéo cắt túi nilon từ trên xuống dưới, lấp đất và kế tiếp nén nhẹ đồng thời rút phần túi nilon ra. Lấp đất đã trộn phân vào đầy hố đồng thời sử dụng chân dẫm nhẹ không tính để nén đất. Khi trồng bạn không nên trồng sâu, mặt bầu ngang với mặt đất. LƯU Ý: Đối với khi trồng những giống bơ ghép. Vị trí ghép phải cách làm mặt đất 15-20cm. Nếu trên chồi ghép mọc ra 2-3 cành chỉ phải giữ lại 1 cành khỏe mạnh để cây dồn dinh dưỡng vào cành này. Ngoài ra thường xuyên đánh giá và vặt bỏ những chồi mọc ra từ gốc ghép. Đối với cây còn dây ghép bà con cần gỡ bỏ sạch tránh hiện tượng dây ghép bó cứng làm ảnh hưởng tới sự hình thành thân, tạo thành vết hằn khiến cây dễ gãy đổ. Sau khi trồng xong phải cắm cọc khăng khăng cây.
