Đà Nẵng mang số đông sản phẩm để du khách với về làm quà. Trong số ấy chả bò, nem, tré là những món đặc sản được rộng rãi người mua tậu. nổi danh nhất là chả lò bà Hường - số 4 đường Hoàng Diệu. Đây là các nơi làm cho nghề truyền thống lâu đời và đã phát triển thành thương hiệu. Để có được các đòn chả chất lượng cao, những lò chả bắt buộc tuyệt đối tuân thủ “bí quyết” cơ bản: chả bò buộc phải được khiến bằng thịt bò đùi, loại một, tươi ngon, lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và ko được trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. các phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm và một ít chất tạo dai theo liều lượng của người thợ chính. Lá dùng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc sơ để đảm bảo độ mềm, ko bị gãy lúc gói. công đoạn khiến chả, từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả đến lúc luộc xong không quá 2 giờ đồng hồ thì chả mới mang được vị tươi ngọt trùng hợp của thịt bò. Khách sạn rẻ nhất ở đà nẵng cho biết Chả bò Đà Nẵng là đặc sản ngon, chất lượng, nức tiếng khắp cả trong nước và ngoại trừ nước. Chả bò Đà Nẵng là 1 trong 50 đặc sản nức danh do Trung tâm sách kỷ lục Việt nam bình tìm. Khách sạn biển phạm văn đồng đà nẵng cho rằng Chả bò Đà Nẵng được làm cho từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng, ko với chất bảo quản, không với phèn sa. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm vô cùng đặc thù của chả bò làm tăng cảm giác hấp dẫn, miếng chả với màu đỏ hồng, vị tương đối ngọt nhưng cũng vô cùng đậm đà, giòn và dai. Ẳn chả bò buộc phải kèm sở hữu dưa chua, nem… làm món khai vị trong những đám tiệc, còn ngày thường có thể là các món nhâm nhi hoàn hảo cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cùng cháo bò. Xem thêm tại: chả bò Đà Nẵng
