Cách Làm Cơm Cháy Chiên Ngon Quên Sầu Cơm cháy chiên mắm ớt là món ăn yêu thích của rất nhiều bạn trẻ, không những thế không phải ai cũng biết món ăn đơn giản này. Cùng theo dõi bí quyết làm cơm cháy chiên nước mắm hết sứcđơn giản mà Cooky.vn tiết lộ nhé! Đa số mọi người thường chọn mua cơm cháy ngoài hàng vì không có nhiều thời gian cũng như không biết làm cơm cháy sao cho ngon đúng điệu. Chính vì vậy, trong bài viết: “Các cách làm cơm cháy chiên nước mắm ngon quên sầu” này, Cooky sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm cháy đơn giản dễ làm, và đảm bảo thành công 100%. >>> Xem ngay công thức chế biến món vịt lộn bọc khoai môn đang hot khắp Sài Thành!!! Nguyên liệu làm cơm cháy chiên giòn 500 gram gạo nếp hoặc gạo tẻ Ruốc thịt heo hoặc có thể chọn ruốc tôm, tùy theo sở thích và khẩu vị của các bạn, nên chọn loại ruốc bông, tơi và xốp thì khi ăn với cơm cháy sẽ ngon hơn. Ớt bột Dầu ăn Hành lá tươi Đường tinh trắng Muối Tương ớt, hoặc ớt tươi, tuy khẩu vị Dầu ăn Các bước làm cơm cháy chiên nước mắm Bước 1: Gạo nếp vo kĩ cho sạch, sau đó nấu nước sôi, thả gạo nếp vào trong khoảng thời gian là bốn phút, sau đó vớt ra bỏ vào rổ cho ráo và hấp trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Bước 2: Cho cơm nếp vừa hấp vào trong túi zip, sau đó dùng chai, lọ để cán mỏng lớp cơm, để cơm có độ dày vừa phải. Bước 3: Phơi cơm ra ánh nắng mặt trời cho khô, phơi khô đều cả hai mặt, nếu trong khoảng thời gian làm không có ánh nắng mặt trời, các bạn có thể sấy khô cơm bằng lò vi sóng. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bật lửa sao cho chảo nóng, và đổ dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng già, thì bắt đầu thả cơm cháy vào. Chiên ngập dầ để cơm cháy được nở hết. Bước 5: Vớt cơm cháy ra, sau đó đặt lên giấy thấm dầu, để miếng cơm cháy không bị quá dầu mỡ, gây ngán. Đợi cơm cháy ráo dầu thì rắc bột ớt, quết đều nước mắm mặn ngọt lên trên bề mặt miếng cơm, sau đó rải ruốc đều lên miếng cơm. Khi ép cơm nếp nên ép mỏng, vì sau khi chiên cơm cháy sẽ phồng to, vì vậy ép mỏng khi chiên miếng cơm sẽ nở phồng với độ dày vừa phải, vừa ăn. Cách làm nước mắm chua ngọt: một thìa dầu ăn, bốn đầu hành lá, một muỗng cà phê đường trắng, ba muỗng soup nước mắm ngon, thêm hạt nêm, tiêu, ớt tươi, ớt bột sao cho vừa ăn. Trộn đều, tạo hỗn hợp nước mắm mặn ngọt, sánh đều. Trên đây, là bài viết: “Cách Làm Cơm Cháy Chiên Ngon Quên Sầu” của Cooky, mong rằng chúng mình đã cung cấp cho các bạn những thông tin hay và bổ ích để các bạn có thể làm được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.
